机制擀面皮的独特风味

  今天给大家分享一下机制擀面皮的独特风味，擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。使用擀面皮机制作的擀面皮无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，擀面皮机出机即熟，比手工面皮筋道、透亮。小型凉皮机可以用1斤面粉可做2斤凉皮。

擀面皮机

  擀面皮作为我国北方的一种小吃，在全国范围内都十分的流行尤其是在炎热的夏季来一碗擀面皮是很过瘾的。擀面皮机最大的特点是取代了人工制作时烫面、擀面、笼蒸的繁重体力劳动。并且比人工制作提高功率几倍，制出的面皮筋度好、口感好、软硬适中、醇香可口，均可凉拌、烹调，具有陕西小吃的独特风味。