擀面皮加工设备结构设计与功能模块的升级
传统擀面皮机多采用电加热圈直接加热浆料，存在加热不均匀、温度不易控制的问题。升级后的设备通过加热水箱对浆料间接加热，如节能擀面皮机，其加热水箱内装有电热管和加热温度自动控制装置，能使浆料受热均匀，温度波动小，保证面皮熟化程度一致，提高产品质量。
自动化叠皮压皮产线集成了智能面粉抹匀滚刷单元、双面撒粉机构、面皮叠摞机构和柔性面皮成型压合机构等核心自动化单元，实现了面皮后处理工序的全流程自动化、智能化升级，减少了人力成本，提高了生产效率和产品质量的稳定性。
一些设备采用了仪表恒温控制系统或更先进的PLC可编程逻辑控制器，能准确控制温度，简化生产工艺，使操作更为简便易行，确保面皮在不同季节都能达到好的熟化效果。
现代擀面皮加工设备不再局限于制作擀面皮，通过调节工艺和温度，不论是否清洗面粉，都可以制作不同厚度的凉皮、米皮、等多种产品，实现了一机多用，拓宽了设备的应用范围。
