擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在国内也很火热，夏天来一碗劲道、有嚼劲的擀面皮是十分过瘾的一种美味。

随着市场的需求的增长怎么能以高效率生产擀面皮是许多做擀面皮的人，所追求的目标只有提高产量才能有效的提高生产擀面皮所带来的利润。那么方锐机械就退出了专业用于擀面皮生产的设备，擀面皮机又被称为面皮机，方锐面皮机生产出来的面皮薄，筋，光，亮，软硬适中是一款新式的面皮机器，深受广大客户的喜爱，方锐机械的擀面皮机是包全部技术和配方的。方锐独特的擀面皮配方对于用户来说生产擀面皮十分方便，购买面皮机后就可学习生产擀面皮，做出一碗美味的擀面皮不是梦。