方锐牌小型牛筋面机操作方便，加工牛筋面、麻辣条效率高，接触面的部位全部采用不锈钢板，干净卫生，加工出的牛筋面可放心食用，真正为您带来效益，是食堂、饭店的必备设备之一。下面是关于使用牛筋面机开机前要注意的问题。

　　首先要求工作人员检查牛筋面机有没有异常，面粉中不要混入坚硬的物品，以防导致机器损坏，机器的各润滑部位要保证润滑的充足，生产前可先空转10分钟左右，听机器有无异响，如有要排除故障后再开机使用，加工时工作人员不可用手送面，以防发生危险，停机后要清洁机器，清除残存的面坯，方便下次使用。