随着社会快速发展，一切都将从手工走向机械化，仿手工擀面皮机的出现彻底把工作人员从繁琐的工作中解救出来。现在做擀面皮的机器应用很广泛，也很受市场热捧，因为擀面皮机不仅卫生，而且使用方便，从而大大的省去了人力的劳动资源。但是，擀面皮机在使用过程中，也需要大家的精心维护与保养，因此，大家要特别注意仿手工擀面皮机在日常生活中保养的相关注意事项。

　　仿手工擀面皮机的优势：

　　1.按照需求不同，仿手工擀面皮机可以调节输送面量的多少。

　　2.该机生产温度极其平稳，温度控制区间大。

　　3.仿手工擀面皮机优质不锈钢制造、经久耐用、美观卫生;各种制品大小、重量、比例随意调整，彻底解决厚薄不均匀、开裂等现象。

　　4.总所周知擀面皮的口感，面质是前提，仿手工擀面皮机不伤面筋、仿手工制作，比人工制作干净、卫生、成本低、效率高。

　　5.结构紧凑，挪动方便，不占空间。

　　6.大小统一、厚薄均匀、花纹整齐，远比手工制作美观。

　　仿手工擀面皮机维护方法：

　　1、机器要做到三专原则：专人操作、专人保养、专人清洁。

　　2、在工作结束后在对送面系统，和成型模具可拆件清洗，在拆装清洗过程中不要使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。

　　3、模具的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

　　4、模具清洗完后，要按照顺序摆放，在模具上加入少许食用油或食用润滑脂，同时在传动件上加入一些食用油。