新型擀面皮设备适配性强,满足多样化生产需求
新型擀面皮设备通过可更换模具+智能切割系统,能生产多种形态的擀面皮,满足不同消费场景。
配备花纹模具(如波纹边),可生产“网红款”擀面皮,适配餐饮连锁的标准化摆盘需求。部分设备还支持“双层复合”功能,通过双喷头同步挤出不同颜色面浆(如白面+菠菜面),制作双色擀面皮,提升产品颜值。
面皮厚度可在0.5-3mm之间无级调节(传统设备多固定2-3档),薄款适合凉拌(入味快),厚款适合炒制(耐煮不烂),满足家庭、餐饮、外卖等不同渠道的需求。传统擀面皮设备多依赖中筋面粉,而新型设备通过可调式面浆处理系统,能适配更广泛的原料:可处理高筋粉(增加面皮韧性)、低筋粉(提升柔软度),甚至混合面粉(如中筋粉+荞麦粉、青稞粉),满足健康饮食趋势下的“杂粮擀面皮”需求。
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